yi情过后,餐饮行业经历了一场大洗牌,而大众的消费需求也悄然发生了变化,营养健康成为了重中之重。阿里发布的《2019年春节经济报告》显示,健康饮食的观念成为今年春节消费的新趋势,轻食、素食等健康饮食订单量涨幅为47%。业内观念认为,营养健康将在未来2年内突破1000亿元大关,成为餐饮行业近年来的风口。肯德基、吉野家、瑞幸咖啡等有名连锁品牌纷纷进军健康餐饮领域,植物肉、代糖等食材也成为了消费者追捧的对象,在创业选品中,健康也成为了必备的关键要素。温州温小煮餐饮管理有限公司致力于提供 餐饮投资加盟服务,有想法可以来我司咨询!吉林温小煮粥铺投资代理
在选择投资项目的时候要避免哪些坑,又如何鉴别呢?1、过于夸大宣传实力:品牌的投资宣传,如果只是正面宣传,稍加美化,是可以理解的,但有一些宣传会把自己公司的实力过分夸大。2、各种隐藏收费:咨询投资的时候,有的品牌说收费10万,但你去签约的时候发现,要交的钱有20万甚至30万等。3、资金预算:对于投资的计算,各个品牌在宣传的时候,有很多不一样的地方。但对投资者来说,其实关心的就是你一共需要拿多少钱,才能启动这个项目。4、后期支持:几乎所有的品牌,在宣传的时候,都会提到培训和运营指导。但实际情况是什么样子,一定要好好了解一下,尤其是对一个新的品牌。5、投资商保护:有些投资过类似黄焖鸡的老板,会遇到这种情况:就是投资店生意还不错的时候,旁边又开了一家一模一样的店,两家店的生意都受到影响。杭州餐饮投资方案温州温小煮餐饮管理有限公司为您提供 餐饮投资加盟服务,欢迎新老客户来电!
餐饮业属于刚需行业,门槛低、消费频率高、现金流快,成为各行各业谋求转型的投资选择。因此,当各行各业的投资者蜂拥至餐饮业的时候,他们总是带着非服务业的经营思维,一味地追求短(投资回报期)、平(越简单越好)、快(见效要快),争当甩手掌柜。餐谋接触过很多投资者,聊得多的不是如何经营好一家餐饮企业,而是什么产品好做?什么产品简单来钱快?这让我想起之前很多股民问郎咸平买什么股会赚钱一个道理。浮躁、投机是缺乏对行业的敬畏之心,殊不知没有不好做的餐饮,只有不好的市场定位,用心与专注的匠心,心态仍然是做好餐饮的法则,而盲目跟风与追求快节奏,必然在餐饮的深水区栽跟头。或许有些投资者认为,投资省心省事如果做不好就当交了学费,餐谋要说的是餐饮投资并非一次性投资,很多投资者进退两难、骑虎难下,特别是涉及到餐饮深水区的投资,你的学费何止需要交一次两次。
餐饮投资的通病:一般的连锁品牌,都是以在全国做几百家店甚至几千家店为目标,但有些品牌往往其运营团队的人员就只有十几个,甚至几个人。这十来个人要负责全国市场的运营,可想而知品牌后期运营服务的质量。但创业者为什么还趋之若鹜呢?因为品牌方常常用一些概念性的东西,来糊弄创业者。比如说CRM系统(客户管理系统)、QMS系统(质量监控系统)等所谓的先进管理概念。创业者被糊弄多了,也知道其中的幺蛾子了,就很难相信那些实力薄弱的新兴连锁品牌了,久而久之,整个行业的声誉也被这些品牌搞臭了!温州温小煮餐饮管理有限公司致力于提供 餐饮投资加盟服务,有需求可以来电咨询!
餐饮投资行业之所以在近十年来突飞猛进,跟这一时期小规模创业风潮涌起有很大关系。但创业本身是一个风险行为,小餐饮因为看似“门槛低”而风险小赢得了青睐,但还是成了失败率较高的投资项目。随着yi情的峰值和低谷的先后现身,大家渐渐发现,并不是越大越能抗风险,也不是越小越容易被危机打败。yi情还没退散,原先以为很厉害的大店就率先宣布结业了,连行业老大们也在叫苦连天......并非只有小微餐饮在受煎熬。相反,一些成本控制的很好同时又有自己固定客群的那一类小店不但没有死,反而在其它门店都扛不住了停摆的时候顺利率先复工,享受了复工后的第1波流量红利。温州温小煮餐饮管理有限公司为您提供 餐饮投资加盟服务,欢迎您的来电哦!山东怎么投资品牌餐饮
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